轉工

　　相傳乾隆年間，有格格要遠嫁蒙古草原。乾隆皇帝下令準備8000壇封藏了15年的封壇酒作為嫁妝。大臣們認為數量太多，難以齊備。意外的是，竟然沒費太多周折就準備好了。乾隆為什麼要用封壇酒做嫁妝？數量如此龐大的封壇酒為什麼能夠準備好？這都得從民間儲酒文化開始講起。
　　回歸：傳統引人遐想
　　在上海意高品牌公司總經理付邦安看來，封壇酒是對文化的回歸。關於封藏，其起始涵義可以理解為封閉收藏，歷史至少可以追溯到秦朝。《史記·封禪書》就有關於秦始皇封藏祝詞的記載。這種儀式影響到後世，尤其是佛教在建寺廟時，都會專門建地宮來封藏佛像經書。
　　從這個角度看，封藏其實是中國傳統文化的一部分，白酒的封藏也不例外。晉代《南方草木狀》就記載說，古時家裡生女兒時，都會封藏幾壇酒在地下，等到女兒出嫁時再拿出來和親朋好友分享。直到清代，封壇酒仍然流行。乾隆33年，在洋河酒的產地，有戶葉氏人家曾為孫輩封藏了9壇酒，並且留下一棵黃楊作為標記。如今，這棵黃楊樹的地下，正是聞名遐邇的洋河酒廠百年地下酒窖。可見這種民間的儲酒文化在古代是人們生活的本能。如此說來，乾隆皇帝自然能夠找到8000壇封壇酒作嫁妝，以此宣揚皇權的高貴了。
　　這種文化延續到了現在。4月20日，洋河即將上演的封藏大典便是一個極致的釀酒文化盛宴。據悉，在此次大典上，除了全面展示洋河酒的傳統釀造工藝，讓人瞭解神秘的、復古的白酒封藏之法外，洋河還將首推封藏酒代表作“夢之藍封壇酒”。消息一齣，立即引起了酒民們的廣泛關註。
　　定製：品位令人神往
　　針對洋河即將上市的第一款封壇酒，智邦達（中國）營銷管理咨詢公司董事長張健指出，定製賦予了封壇酒獨一無二的高端品位。儘管隨著生活節奏的加快，封壇酒已非古代那麼常見，但是，有朋自遠方來，拿出自己珍藏多年的美酒與老朋友把酒言歡，仍是當今大多數人夢寐以求的高品質生活。
　　事實上，封壇酒並不僅僅可以用來誠待遠方來客。行業分析人士金競渡認為，它既可以用作喜慶用酒，還可以用作禮品、收藏、裝飾。在日常生活中，不管是新人結婚、長輩生日還是公司開業、金榜題名，封壇酒都是高端大氣上檔次的禮品。
　　而在品牌營銷專家安豐成看來，封藏酒不僅在國內被用來顯示品位，在國外也是個人和地位的象徵，歐洲的貴族們一般都有自己的私人酒窖來藏酒。《福布斯》雜誌上，曾有這樣一句話評價酒窖和被收藏的酒：將來彰顯生活品質的，不再是私家游泳池、私人健身房，而是酒窖和被收藏的酒。而法國品酒師帕特裡斯·庫亞則說得更為直白：“在歐洲的富人圈裡，藏酒以萬計的人比家有3輛法拉利的人自豪得多。”
　　價值：前景充滿希望
　　當然，也並不是所有白酒都適合封藏。品牌營銷專家安豐成的觀點是：只有具有歷史價值和文化價值的白酒，才真正是具有投資和收藏價值的東西。
　　來自洋河股份的內部人士透露說，洋河4月份的封藏大典籌劃已久，將是行業里最具特色的封藏大典；與此同時，此次所推出的封藏酒系列產品，從工藝到品質以及為客戶提供的封藏專屬領地，都是匠心獨運，史無前例。
　　如此形容，無疑讓人對洋河的封藏酒多了幾分期待。
　　對白酒收藏頗為關註的愛好者也指出，從歷史文化角度看，老名酒洋河興於隋唐，至康乾盛世更是成為皇室貢酒，製作工藝和製作原料都具獨一無二的特征，其歷史文化價值絕對不可低估。從投資收藏價值看，洋河品牌經過近幾年的成長髮力，也積蓄了品牌增值的強大勢能，支撐了“夢之藍封壇酒”在其封藏過程中的增值空間。陳佑嘉
　　（原標題：洋河封藏大典在即，“封壇酒”成為熱門話題）